۷

قهو ساز مولینکس ۱۵۱۸

  • توضیحات
  • نظرات (0)

توضیحات

قهو ساز مولینکس ۱۵۱۸

قدرت ۶۵۰ وات

ظرفیت ۶ فنجان

نگهدارنده فیلتر دائم

جنس قوری شیشه ای

سیستم ضد چکه

نشانگر میزان اب

رنگ سفید

انواع  قهوه و دستور تهیه نوشیدنی های قهوه قهو ساز مولینکس ۱۵۱۸

قهوه قهو ساز مولینکس ۱۵۱۸ 

قهوه یکی از هدایای طبیعت است . واژه انگلیسی ” کافی (coffee) ” از ریشه لاتین نام گیاهی از دسته coffea گرفته شده که یک عضو از خانواده روبیاسئا (Rubiaceae) است. گیاهان کوفئا (coffea)  بسیار متعددند . اما گران ترین نوع آن ها ، کوفئا عربیکا (Coffea Arabica )  است که سه چهارم تولید قهوه جهان را در بر می گیرد . محل رویش طبیعی آن ، قله های آسیا ، آفریقا و آمریکاست. به هر حال از آن جایی که قهوه عربیکا به خصوص به گرما و رطوبت حساس است. بین ارتفاعات ۹۰۰ و ۲۰۰۰ متر رشد می کند . هر چه ارتفاع محل رشد بیشتر باشد ، دانه قهوه برشته شده کیفیت بهتری خواهد داشت. در ابتدا میوه گیاه آن به رنگ سبز است . اما بعد از گذشت ۷ ماه که رسیده تر می شود . به رنگ قرمز جذابی در می آید که تقریبا به گیلاس شبیه است . دما در مناطق گرمسیر (بین ۱۵ و ۲۵ درجه سانتی گراد ) ثابت است . بنابراین ، گیاه می تواند دایما میوه بدهد و هر گاه باران می بارد ، گل بدهد . از این ، این گیاه در یک زمان ، هم میوه رسیده و هم میوه کا دارد . دانه قهوه از یک گل سفید بسیار معطر و درست چند روز پس از شکوفه زدن به دست می آید .

 

 قهو ساز مولینکس ۱۵۱۸

نگهداری با دقت ، محافظ تر و تازگی قهوه است .

همه عطر و طعم ، چه به صورت دانه درسته قهوه و چه به صورت آسیاب شده ، پس ار بو دهی رو به از بین رفتن می گذارد . قهوه ای را که در عرض ۲ هفته مصرف می شود می باید در ظرفی در بسته و بدون درز و در جایی تاریک و خنک نگه داری کرد . قهو ساز مولینکس ۱۵۱۸

هفت نکته دم کردن قهوه :

 

 

 

 قهو ساز مولینکس ۱۵۱۸

  1. جوشیدن باعث تلخی می شود ؛ پس هرگز قهوه را نجوشانید. قهو ساز مولینکس ۱۵۱۸
  2. قهوه را ۲ بار گرم نکنید . هر بار آن را تازه ، درست و سرو کنید .
  3. از آب تازه و سرد استفاده کنید .
  4. از تفاله های قهوه دوباره استفاده نکنید . آنچه باقی مانده ، اجزای تلخ و نا مطبوع قهوه است .
  5. از “سا” یی منایب قهوه سازتان استفاده کنید . اگر سای قهوه خیلی ریز باشد . باعث استخراج بیش از حد عناصر قهوه و تلخی شده ، مجاری قهوه سار را به مرور مسدود می کند . اگر سای قهوه خیلی درشت باشد باعث آبکی و رقیق شدن آن می گردد
  6. برای بهترین نتایج توصیه می کنیم که به ازای هر  ۱۸۰ میلی لیتر آب از ۱۰ گرم قهوه آسیاب شده استفاده کنید .
  7. قهوه را تنها برای مدت ۲۰ دقیقه می توان بر روی اجاق گاز یا اجاق برقی، گرم نگه داشت و پس از آن عطر و طعم قهوه رو به افول و نا مطبوع شدن می گذارد .

برای تهیه یک قهوه خوب با کتری قهوه به موارد زیر توجه کنید  قهو ساز مولینکس ۱۵۱۸

از کتری استفاده کنید که بدنه و لوله آن از جنس استیل بوده و به گرم نگه دارنده قهوه مجهز باشد . استفاده از ترکیبات خوب قهوه نیز موثر است . قهو ساز مولینکس ۱۵۱۸

 

قهو ساز مولینکس ۱۵۱۸

 

قهوه فرانسه

به طور کلی مزه ای شبیه به قهوه کافه تپِه رِه دارد ولی گرد قهوه را برای بهتر کردن عطر و طعمش از آن جدا می کنند . می توان آن را برای چند ساعتی در بیشتر دستگاه ها گرم نگه داشتو در فنجان استاندارد و به صورت تلخ (سیاه) یا با شیر سرو می شود . قهو ساز مولینکس ۱۵۱۸

این روش قهوه ای دیر ساز تر از روش اسپرسو به دست می دهد . قهوه فیلتری فرانسهرا  اصلا مردی فرانسوی به نام ( ژان باپتیست دوبِلوا Jean Baptiste De Belloy) اختراع کرد و معروف ترین روش در غرب است . قهوه فرانسه با استفاده از دستگاهی خودکار درست می شود که از۲ تا ۱۲ فنجان قهوه دم می کند . آب مستقیما  بر روی که قهوه ا ی که درون فیلتر یا صافی ای کاغذی در بخش بالایی دستگاه قرار دارد ریخته می شود . آب در محفظه مخصوص به سمت المنت گرمایشی در کف دستگاه فشار می آورد . آب داغ از یک لوله در بالای دستگاه خارج می شود و سپس از در حالی که محتوی قهوه است ، از صافی عبور کرده ، به پایین می ریزد . در نهایت قهوه در لیوان و یا قوری جمع آوری می شود و قهوه بر اثر نیروی جاذبه به درون پارچی شیشه ا یبه زیر می چکد یعنی به جایی که بر روی صفحه ای داغ قرار داده شده که قهوه را در دمایی بهینه نگه می دار تا بتوان در هر زمانی از روز آن را نوشید . همچینین امکان استفاده از قهوه های کیسه ای وجود دارد که استفاده از این کیسه ها ، که درست کردن قهوه و تمیز کردن دستگاه را آسان می سازد

برای تهیه یک قهوه فرانسه خوب موارد زیر لازم است : قهو ساز مولینکس ۱۵۱۸

  1. قهوه گیری آرام و مداوم
  2. ترکیبات خوب قهوه ها
  3. امکان کنترل عطر و طعم قهوه

یک روش کاربردی برای آزمایش اصالت قهوه فرانسه این است که یک مقدار از آن را روی آب بپاشید . قهوه فرانسه  اصیل خشک مانده ، برای مدت طولانی بر روی سطح آب باقی می ماند در حالی که قهوه غیر اصیل ته نشین شده ، حتی جذب آب سرد نیز می شود . قهو ساز مولینکس ۱۵۱۸

اسپرسو

قهوه اسپرسو عصاره ای فشرده و پر عطر و طعم است که از دم کردن دانه های قهوه به وجود می آید . مقدار قهوه به کار رفته حدودا دو سوم مقدار قهوه به کار رفته برای یک تک وعده ی قهوه فرانسه است ولی با مقدار آبی بسیار کمتر (۴۵ میلی لیتر در برابر ۱۸۲۰ میلی لیتر یک فنجان قهوه فرانسه ) . اسپرسو روشی سریع که از فشار و نه گرانش ( مانند قهوه فرانسه ) برای دم کردن استفاده می کند . قهوه اسپرسو ترکیب گوناگون قهوه آسیاب شده است که در طی فرایند خاص آماده سازی قهوه ، توان استخراج فوق العاده بالا در قهوه ساز را پیدا کرده است . ئیژگی منحصر به فرد این قهوه است که در حین آماده شدن سریع، از کیفیت بالایی برخوردار است ومه تنها عطر و طعم آن حفظ می شود بلکه ، به نظر کارشناسان عطر و طعم واقعی قهوه را به شما نشان می دهد .. به همین علت این قهوه ایتالیایی مورد پسند قهوه شاناسان واقعی در سراسر جهان قرار گرفته است .

مهم این است که قهوه اسپرسو با خامه قهوه یا همان رویه کاراملی رنگ که نشانه یک اسپرسوی کامل و خوب است نوشیده شود .

اسپرسو را لوییجی بتزرا صاحب یک شرکت تولیدی در سال ۱۹۰۳ اختراع کرد . ایده او وارد کردن فشار به فرآیند دم کردن قهوه بود که زمان لازم برای دم کشیدن قهوه را کم می کرد. او نام دستگاه جدید اش را “دستگاه قهوه اسپرسو” گذاشت. اسپرسو در ایتالیایی به معنای “سریع است .دستگاه اسپرسو نه تنها مدت زمان دم کشیدن قهوه را کم کرد بلکه قهوه بهتری نیز از ان به دست آمد ! دم کردن سریع تر امکان استخراج موادی با کیفیت نا مطلوب را ، که در اثر استخراج بیش از حد قهوه وارد آن می شدند ، می گرفت .

آب از محفظه مخصوص با فشار به جوش آور دارای المنت گرمایی وارد می شود ، آب در داخل جوش آور به دمای ۹۲ درجه سانتی گراد و فشار ۱۵ بار می رسد . آب با دمای بالا از جوش آور خارج شده ، از نگه دارنده فیلتر که دارای دانه های قهوه یا قهوه کیسه ای است . عبور می کند . قهوه در محفظه مخصوص جمع می شود یا مسقیما در فنجان می ریزد . از طرف دیگر در قهوه ساز های بخار این المنت گرمایی است که با ایجاد فشار ۳۵ بار آب را داغ می کند . قهوه درست شده با این روش ، کام را با عطری خوش ، غنی و شیرین پر می کند . این نوشیدنی نیست که به هنگام اوقات استراحت در محل کار یا پیش از خروج از منزل برای رفتن به سر کار مصرف شود ؛ اسپرسو را باید پس از غذایی خوب و به هنگامی که وقت کافی برای آرامش یافتن وجود دارد، نوشید .

قوانین طلایی برای تهیه قهوه اسپرسویی خوب : قهو ساز مولینکس ۱۵۱۸

  • از آب سر و تازه استفاده کنید .
  • برای شستن جوش آور ، صابون یا مواد شوینده به کار نبرید .(فقط آب کشی کنید )
  • از نگه دارنده فیلتر استفاده کنید .
  • نگه دارنده صافی و دستگاه را از پیش گرم کنید .
  • از ترکیباتِ با کیفیت قهوه استفاده کنید .
  • قهوه را در صافی فشرده کنید .
  • فنجان ها را از پیش گرم کنید .
  • از دستگاه اسپرسو سازی استفاده کنید که دارای سیستم کف دهنده قهوه یا اسپرسو ی خا مه ای باشند و جوش آورشان از جنس استیل (فولاد ضد زنگ ) باشد .

قهو ساز مولینکس ۱۵۱۸

آموزش پاراگلایدر

آموزش پاراگلایدر

کار در منزل

کار در منزل

کسب درآمد از اینترنت

کسب درآمد از اینترنت

چراغ قوه پلیس با شارژر برق و فندکی و باطری لیتیومی | چراغ قوه police

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.


Be the first to review “قهو ساز مولینکس ۱۵۱۸”