MX-J18MX-J18
MX-J18MX-J18

مخلوط کن پاناسونیکMX-J18

مخلوط کن حرفه ای
پارچ شیشه ای1/8 لیتری به همراه پیمانه
تیغه استیل ضد زنگ
موتور 450 وات
تک سرعته همراه با عملکرد لحظه ای
  • توضیحات
  • توضیحات تکمیلی
  • نظرات (0)

توضیحات

مخلوط کن پاناسونیکMX-J18

مخلوط کن حرفه ای پاناسونیکMX-J18

مخلوط کن حرفه ای

پارچ شیشه ای۱/۸ لیتری به همراه پیمانه

تیغه استیل ضد زنگ

موتور ۴۵۰ وات

تک سرعته همراه با عملکرد لحظه ای

مخلوط کن پاناسونیکMX-J18 چگونه کار میکند؟

فرض کنید که می خواهید محصولات باغچه خود را به صورت یک نوشیدنی مخلوط پر از کف در آورید! یا کوکتل میوه ایی پر از یخ درست کنید یا زیست شناسی هستید که قصد بیرون کشیدن جزیی از یک سلول باکتریایی را دارید. وجه مشترک تمامی این نقش ها استفاده از مخلوط کن است! تعجب نکنید مخلوط کن در زمینه های مختلف زندگی جای خود را باز کرده و نقش آن غیر قابل انکار است.

در اوایل قرن ۲۰ میلادی برای تهیه نوشیدنی های حاوی شیر و مخمر که توسط پزشکان تجویز می شد از مخلوط کن استفاده می کردند. مخلوط کن ها به سرعت مسیر خود را برای تهیه بستنی پیدا کردند. با این حال تا ۱۹۳۷ مخلوط کن محبوبیت خاصی پیدا نکرد. تا زمانی که آقای فرد وارینگ صاحب یک برنامه تلویزیونی بود در برنامه خود از مخلوط کن برای تهیه یک معجون سلامتی برای بیماری خاصی استفاده کرد. پس از آن شرکت وارینگ علاقه خود را برای ساخت و توسعه و بازاریابی این محصول نشان داد. پس از آن نوع اصلاح شده مخلوط کن برای تهیه واکسن فلج اطفال مورد استفاده واقع شد. به سرعت پس از آن مخلوط کن برای تهیه نوشیدنیها ی سالم برای انواع رژیم های غذایی مورد استفاده قرار گرفت.
مهمترین و اصلی ترین کار مخلوط کن خرد کردن یخ و پوره کردن میوه هاست. همچنین این وسیله در کارخانه تولید پلاستیک هم یافت می شود، جایی که مواد پودری و خشک را با هم مخلوط می کنند. مخلوط کن جایگاه ویژه ای در آزمایشگاه های بیولوژیکی هم دارند.

مخلوط کن پاناسونیکMX-J18

مخلوط کن پاناسونیکMX-J18

مکانیک مخلوط کن:

قطعات مجزا و قابل تعویض یک مخلوط کن بسیار ابتدایی و شامل موارد زیر است:

۱-محفظه موتور

۲-تیغه

۳-پارچ

۴-واشر

۵-پایه پارچ

۶-در پارچ

نحوه کار اجزا در ارتباط با یکدیگر به صورت زیر می باشد:

محفظه موتور که شامل یک موتور الکتریکی با سرعت بالاست که توسط یک فن خنک نگه داشته می شود. این موتور دارای سیستم کنترل سرعت خواهد بود. وزن سنگین محفظه موتور یا استاتور آنن را محکم روی میز نگه می دارد. در برخی مدل ها تیغه ها به صورت دائمی برروی استاتور چسبیده اند. اما در بسیاری از مدل ها تیغه از موتور جداست. تیغه در زیر واشر قرار می گیرد تا از نشت مواد جلوگیری کند. هر دو جز به پارچ و سپس پایه پارچ متصل می شود. اجزا پارچ توسط یک متصل کننده یا کوپلر به یکدیگر متصل می شوند. و در نهایت روی استاتور یا محفظه موتور قرار می گیرد. کوپلر به موتور متصل شده و به این صورت سرعت و قدرت موتور تنظیم می گردد. سر پارچ یک فضای بسته عایق هوا را ایجاد می کند که باعث ایجاد خلا و کشیده شدن مواد از جداره به سمت پایین در پارچ می گردد.

سر پارچ دارای یک دریچه کوچک می باشدکه به شما اجازه افزودن مواد غذایی بدون متوقف کردن مخلوط کن را می دهد. تیغه های دستگاه از جنس فولاد ضد زنگ ساخته شده تا بیشترین دوام و تیزی را داشته باشد. اکثر اشکال تیغه ها ۴ تایی در ۴ سطح متفاوت هستند تا بیشترین تماس را با مواد داشته باشند. شکل پارچ نقش زیادی در کارایی مخلوط کن بازی می کند شکل مخروطی پارچ باعث ایجاد کشش برای رانده شدن مواد غذایی به سمت تیغه ها می شود.

مسیری که یک ماده غذایی مثل توت فرنگی طی می کند تا به مخلوطی خوشمزه تبدیل شود به صورت زیر است:

زمانی که دکمه را می فشارید، موتور تیغه ها را به چرخش در می آورد. حرکت چرخشی تیغه ها باعث ایجاد گرداب می شود که با حرکات چرخشی در مایع قابل مشاهده است.در مخلوط کن مایع و هوا با هم قرار دارد. گرداب در اثر چرخش باعث ایجاد یک خلا در میانه پارچ می گردد، که منتهی به کشیده شدن توت فرنگی به سمت پایین پارچ می گردد. همزمان با مخلوط شدن توت فرنگی با سایر مواد و مایع شدن آنها ، این مایع از حرکت چرخشی تیغه ها تبعیت کرده و یک حفره در نزدیکی مرکز پارچ شکل می گیرد. این حفره کم عمق بوده و مواد داخل در نزدیکی مرکز حول محور تیغه را به بیرون رانده و مواد جدیدی را جایگزین می کند.
انواع مخلوط کن:
با توجه به تنوع عملکرد آنها، مخلوط کن ها شبیه ماشین ها هستند. مخلوط کن ضعیف تا مخلوط کن قوی در فروشگاه ها دیده می شود. مهمترین وجه تمایز آنها سرعت موتور و کنترل و طراحی آنهاست. قدرت موتور ها به وات و گاهی به اسب بخار بیان شده و بین ۵۰۰ تا ۷۵۰ وات است. معمولا مخلوط کن قوی تر گرانتر است اما همیشه مخلوط کن گرانتر بهتر نیست! بر اساس تحقیقات از بین مشتریان این دستگاه قدرت موتور ارتباط اندکی با کارایی دستگاه دارد. عدد وات نشان دهنده میزان قدرت مصرفی موتور بوده و بر کار توسط مخلوط کن اثر گذار است. تیغه ها برای چرخش و مقابله اولیه با اصطحکاک نیازمند قدرت اولیه هستند که از موتور تامین می شود. مخلوط کن برای مواد مایع استفاده می شود. اما غذا ساز ها که برای مواد غذایی جامد استفاده می گردد نیازمند قدرت موتور کمتری هستند در عوض از گزینهکلید پالسی استفاده می کنند و کنترل بیشتری بر روی خرد کردن و مخلوط کردن مواد دارند.

جنس پارچ هم باعث ایجاد تمایز بین مخلوط کن ها می گردد.
شیشه ای، پلی کربنات و فولاد ضد زنگ از انواع پارچ ها هستند. نوع استفاده شما تعیین کننده نوع مخلوط کن خواهد بود. پارچ شیشه ای سنگین است اما ضد خش و مواد قابل رویت هستند. پارچ فلزی ظریف ، با دوام است اما مواد هنگام مخلوط شدن قابل رویت نمی باشند. همچنین بوی مواد درونشان را هم به خود نمی گیرند. پارچ پلی کربنات سبک و دارای درجه بندی روی بدنه خود است و می توان نحوه مخلوط شدن مواد را ببینید. اما خط و خش روی آن واضح می باشد.
برای خرید مخلوط کن به موارد زیر توجه کنید:
ظاهر را فدای کیفیت دستگاه ننمایید.
ابتدا بودجه خود را در نظر بگیرید.
نوع مخلوط کن را مشخص کنید و همینطور میزان کاری که با دستگاه انجام می دهید
تناوب استفاده شما از دستگاه چگونه است؟
آیا می خواهید یک نوشیدنی آماده کنید یا سوپ برای ۶ نفر؟
موتور دستگاه باید دوام لازم را داشته باشد تا سال ها برای شما کار کند
تیغه های قابل تعویض را در نظر داشته باشید. تیغه های ثابت جلوی نشت را می گیرد اما تمیز کردن آنها راحت نیست. میزان سر و صدای دستگاه را مورد توجه قرار دهید انواع کم صدا تر برای خانه هایی که در آن نوزاد یا افرادی با خواب سبک وجود دارند مناسب تر است. در نظر داشته باشید که شکل مخلوط کن باید با ظاهر آشپزخانه شما سازگار باشد. در نهایت:به خاطر داشته باشید، مخلوط کن گرانتر لزوماً بهتر نیست.
سایت ورزشهای هوایی:http://www.minoofly.ir/

توضیحات تکمیلی

وزن 3000 g

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.


Be the first to review “مخلوط کن پاناسونیکMX-J18”